بيتزا فراخ على طريقتي
عن الوصفة
المكونات
- للعجينه :
- معلقه خميره فوريه
- كوبان دقيق
- معلقه كبيره سكر
- معلقه كبيره زيت زيتون
- 0.25 معلقه ملح
- 3 اكواب ميه
- للصلصه :
- 0.25 كوب زيت زيتون
- بصله مفرومه
- فصين ثوم مفروم
- 4 معالق صلصة طماطم
- معلقه ملح
- 0.25 معلقه فلفل اسود
- معلقه سكر
- 4 طماطمات
- الطبقه الاخيره :
- شرايح بصله مقطعه
- 0.25 كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل اسود
- مكعبات صدور دجاج مشويه مقطعه
- 0.25 كوب جبنه موزريلا
- مكعبات طماطيه مقطعه
- شرايح فلفل احمر مقطع
- 0.25 كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير
-
1
اول حاجه للعجينه في صحن غميق هحط الدقيق والسكر والملح والخميره الفوريه والزيت واقلبهم مع بعض كويس وابدا اضيف الميه بالتدريج واعجنها لحد ما تحسى ان القوام بقى مناسب
-
2
بعديها نحط في صحن شويه زيت واحط العجينه عليه واغطيها كويس واسبها تخمر لمده ساعتين
-
3
لعمل الصلصه في حله نحط الزيت والبصل واقلبه لحد ما يطرى وبعد كدا احط الثوم واقلبه واحط الطماطم المخلوطه والصلصه والملح والفلفل الأسود والسكر واقلب كويس واسبها لحد ما تتسبك
-
4
بعد كدا هنبدا بفرد عجينه البيتزا هنرش دقيق على سطح الرخامه وابدا افرد العجين بالنشابه
-
5
واحطها في صينيه وابدا اضغط على الاطراف بصوابعى بعد كدا هحط صلصله البيتزا على العجينه وافردها كويس
-
6
بعد كدا ارش البصل الشرايح و مكعبات الدجاج المشويه والطماطم المكعبات والفلفل الاحمر والبقدونس والجبنه الموزريلا وارش حواف العجينه بزيت الزيتون
-
7
بعد كدا ادخلها الفرن لمده ربع ساعه لحد ما العجينه تتنفخ وتبقى لونها ذهبى كدا وبعدين ارفعها للشويه علشان وشها لمده خمس دقايق
-
8
هنسبها تبرد وبعد كدا نقطعها باى شكل احنا عوزينه وبالهنا والشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
